| 手工和面快速揉出手套膜-不摔打，不醒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 554克 | 手工和面快速揉出手套膜-不摔打，不醒面热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于看电视1107分钟消耗的热量...90 | |||||
手工和面快速揉出手套膜-不摔打，不醒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先用一部分牛奶把酵母化开
2/11. 除黄油和盐以外其他材料混合
3/11. 边加入牛奶和酵母的混合溶液，边用筷子搅面，不够的再继续加牛奶，把面粉搅拌成絮状
4/11. 接下来用手揉面，一定要保证面的湿度，检验的方法就是可以粘在手心不会掉下来
如果没有到这个程度，就继续加牛奶（高筋面粉的吸水性强，需要更多的牛奶）
只有到了这个程度才可以进行下一步
5/11. 揉面，直到“三光”——盆光，面光，手光
两三分钟就可以做到
这时，面团不沾手，而且非常软
6/11. 像用搓衣板搓衣服一样，把面从盆的一侧（靠近自己）用力推向远端，重复这个动作
7/11. 直到揉出粗膜
大概七八分钟就可以了
8/11. 加入室温软化的黄油（不是融化的），把黄油揉进面里，直到面团光滑
大概要用3分钟
9/11. 黄油跟面充分混合后，重复步骤6的动作
10/11. 黄油揉进面里面之后，大概六七分钟就可以揉出手套膜啦
11/11. 而且薄膜上还有很多小气泡，这就说明发酵也会很好的！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、钙粉、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、韭菜、海虾搭配；与甲鱼 、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠萝、巧克力、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工和面快速揉出手套膜-不摔打，不醒面热量1660 千卡
- 脂肪134.91 克
- 蛋白质54.07 克
- 碳水化合物229.22 克
- 钠10832.9 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾2206 毫克