肉松沙拉酱面包的热量和减肥功效

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肉松沙拉酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	55千卡	42千卡	6.81克	3.2克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
肉松	克	215千卡	298千卡	22克	9克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
沙拉酱	克	297千卡	724千卡	2.8克	78.8克
总量	594克	肉松沙拉酱面包热量/卡路里1957千卡
热量1957千卡，相当于跨栏196分钟消耗的热量...600

肉松沙拉酱面包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（250克）、牛奶（130克）、鸡蛋蛋白液或全蛋液（1个／20克）、白糖（25克）、盐（1克）、酵母（3克）、黄油25g（适量）、蛋黄抹表面或全蛋液（1个／20克）、芝麻（适量）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）

1/9. 先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团，第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。

2/9. 二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，平均分成6等份，将小面团揉光滑揉圆。

3/9. 用擀面杖擀成牛舌状，面皮不要擀得太薄！均匀撒上肉松，挤上沙拉酱，从一头轻轻卷起，不要卷得太紧，松松的就可以。

4/9. 收口捏紧，收口朝下，依次弄完后，排入放在铺上烘焙纸的烤盘中，四周留出足够的间隙。

5/9. 烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要1个半小时。

6/9. 发酵好面包坯。刷蛋液，放入芝麻。

7/9. 烤箱预热，上下火，中层180度，15分钟，或中层165度，25分钟。（温度只做参考）注意观察哦，必要时盖锡纸哦。

8/9. 肉松沙拉酱面包

9/9. 肉松沙拉酱面包（一次发酵法）

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、补血明目、养血护肤等功效；可与山药、杏仁、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；