| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 小蛋糕热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于水中有氧健身操152分钟消耗的热量...240 | |||||
小蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（50克）、白糖（45克）、色拉油（15克）、牛奶（20克）、塔塔粉（2克）
1/7. 蛋黄与蛋白分开
2/7. 蛋黄加入糖，面粉，牛奶，油用刮刀翻拌均匀即可待用
3/7. 蛋清里面加入塔塔粉用打蛋器顺一个方向搅拌
4/7. 分别加入糖，糖要分多次加入，搅拌到蛋白干性发泡即可
5/7. 刮刀分一半蛋白泡加入蛋黄糊中，然后上下翻拌不可打圈
6/7. 再把蛋糕糊倒入剩下一半蛋白泡中继续用刮刀翻拌均匀即可，不可时间拌的过久，
7/7. 倒入蛋糕模具中放入预热好的烤箱中，上下火170度，15—30分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与海虾、干辣椒、茼蒿搭配；与兔肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与西兰花、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小蛋糕热量606 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物228.02 克
- 钠249.7 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾16881 毫克