| 心心相印蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 心心相印蛋糕热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于空手道273分钟消耗的热量...600 | |||||
心心相印蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将蛋清、蛋黄分别放置在无水无油的容器内。
2/15. 将白糖、牛奶、香草精2滴，放入蛋黄内，搅拌均匀
3/15. 加入色拉油，搅拌均匀
4/15. 分2次加入过筛的低粉， 分别搅拌均匀。
5/15. 搅拌均匀，切十字搅拌或翻拌，（不要朝一个方向搅拌，以免上劲），这样蛋黄糊就搅拌好了，备用。
6/15. 将蛋白滴入2滴柠檬汁或白醋，打发至干性发泡。（提起打蛋器，蛋液不滴落）
7/15. 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀， 再将剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
8/15. 将搅拌好的面糊倒入8寸模具中，轻震2下，震出大气泡。
9/15. 放入预热好的烤箱中，150摄氏度，60分钟即可。
10/15. 将烘烤好的蛋糕倒扣，晾凉后脱模
11/15. 美味的威风蛋糕坯出炉了，要待蛋糕坯全部凉透才可以进行裱花。
12/15. 将凉好的蛋糕坯平均分成3片，备用。
13/15. 将淡奶油（提前放置冰箱12小时以上，摇匀）加糖(30g)中速打至9成发，将蛋糕去掉表层，一分为三片。将蛋糕置于裱花转盘上，抹薄薄一层奶油。
14/15. 将适量的可可粉均匀的过筛至蛋糕表面，按喜欢的图案撒好糖粉即可。因为今天是老公的生日所以做了这款??相印！
15/15. 怎么样，是不是和烘焙店里买的一样呢，呵呵！自己做的更健康，更美味哦，快快动起手来，发挥你的想象吧！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、银鱼、西红柿搭配；与味精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、润肠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心心相印蛋糕热量2729 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠453.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾607 毫克