| 春天的爽口菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 357克 | 春天的爽口菜热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于汽车打蜡255分钟消耗的热量...270 | |||||
春天的爽口菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
野苜蓿（适量）、小葱（两根）、大蒜（五瓣）、花椒（十颗）、食用油（适量）、盐（少量）、白糖（少量）、蚝油（少量）、醋（少量）、香油（少量）
1/10. 新鲜的苜蓿菜，取嫩尖。洗净。
2/10. 锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。
3/10. 盛出，控干水份备用。
4/10. 蒜切碎，葱花，备用。
5/10. 锅里放油，花椒放进去炒出香味。
6/10. 葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。因为是凉拌菜，所以蒜和葱没有必要炒熟。
7/10. 焯好的苜蓿放进搅拌的盆里，倒入醋，白糖，蚝油，香油，盐，搅拌均匀。
8/10. 炒好的葱和蒜，连同花椒和油，一起倒进去。搅拌一下。就可以了。可以尝一下咸淡，根据口味来。
9/10. 盛到盘子里。味道好极了，所有的调味品都刚刚好。凉拌菜一定不能太咸哦！
10/10. 很漂亮吧。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、促进消化等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、治疗高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春天的爽口菜热量1147 千卡
- 脂肪222.99 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物221.33 克
- 钠47434 毫克
- 钙1560 毫克
- 铁41.41 毫克
- 钾877 毫克