| 五香卤猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 650克 | 五香卤猪排热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于踩水534分钟消耗的热量...240 | |||||
五香卤猪排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、大蒜（2颗）、姜（4片）、老抽（半碗）、生抽（少许）、五香料包（1包）、盐（2勺）、鸡精（少许）、十三香（少许）
1/6. 准备食料。
2/6. 把猪肉放水里煮六成熟，捞出来等冷切片。
3/6. 切姜、蒜，把肉放进锅里在放五香调料包。
4/6. 开锅煮放盐，鸡精，老抽，生抽，姜，蒜。
5/6. 水煮开了、在用小火漫炖需要20到30分钟。
6/6. 差不多汤汁不多了，可出锅了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、香芋、西瓜搭配；与羊肝、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、清肠道等功效；可与生菜、莴笋、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 五香卤猪排热量2135 千卡
- 脂肪42.8 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物176 克
- 钠10136.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾774.3 毫克