| 老北京懒龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 1648克 | 老北京懒龙热量/卡路里4516千卡 | |||
 热量4516千卡，相当于拳击753分钟消耗的热量...360 | |||||
老北京懒龙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（260克）、猪肉（500克）、大葱（160克）、香菇（100克）、盐（4小勺）、酱油（2汤匙）、鸡精（1小勺）、五香粉（1小勺）、姜粉（1小勺）、香油（1小勺）、食用油（50克）、酵母（4克）
1/13. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。
2/13. 猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。
3/13. 大葱洗干净备用。
4/13. 把肉剁成肉馅。
5/13. 大葱切碎。
6/13. 香菇洗净切碎。
7/13. 混合在一起。
8/13. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9/13. 面团发酵好之后取出揉圆。
10/13. 我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。
11/13. 卷起来即可，这样在发酵二十分钟。
12/13. 大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。
13/13. 蒸好之后切成小块开吃吧！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与扁豆、山楂、豆腐皮搭配；与基围虾、牛排、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、缓解疲劳等功效；可与基围虾、樱桃、北极虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、提高免疫力等功效；可与猪肉、油菜、鳕鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京懒龙热量4516 千卡
- 脂肪238.51 克
- 蛋白质59.68 克
- 碳水化合物210.7 克
- 钠16184.8 毫克
- 钙497 毫克
- 铁31.43 毫克
- 钾992 毫克