爆炒鱿鱼仔的热量和减肥功效

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爆炒鱿鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
剁辣椒	克	16千卡	30千卡	1.4克	0.5克
总量	525克	爆炒鱿鱼仔热量/卡路里312千卡
热量312千卡，相当于背包旅行45分钟消耗的热量...420

爆炒鱿鱼仔的做法共6个步骤

姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、美级鲜酱油（适量）、海天耗油（适量）、料酒（适量）、鱿鱼仔（8-10）、剁辣椒（适量）

1/6. 把鱿鱼仔清洗干净，眼睛和内脏还有软骨去掉，多清洗几遍

2/6. 姜切丝，蒜用刀拍碎切末，葱分葱头和葱尾切断，小红辣椒切碎

3/6. 锅子里放冷水烧开后，把鱿鱼仔放进绰下水去下咸味，15秒就捞出来把水柠干净

4/6. 放少量油，待油热后把姜丝，蒜末，小红辣椒，剁辣椒，葱头放进去爆香，出香味后，把鱿鱼仔放进去一起爆炒

5/6. 爆炒五分钟后，加料酒，盐，酱油，耗油，鸡精，味精继续爆炒五分钟

6/6. 最后放葱叶，翻炒下就可以出锅了

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、杀菌等功效；可与排骨、醋、生菜搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛肝菌、臀部牛肉、牛肉搭配；与豆干、熏干、素肚相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与小白菜、明虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；