| 原香烧烤鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 62千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 242千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 832克 | 原香烧烤鸡肉披萨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于采花431分钟消耗的热量...180 | |||||
原香烧烤鸡肉披萨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 把制作披萨面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分筋道，撑开面团能形成一张比较薄的薄膜，就可以了。
2/19. 盖上面团放在28度左右的环境中，发酵一小时，使面团变2.5倍大（可借助烤箱发酵功能进行发酵）
3/19. 面团发酵的时候，着手做披萨馅料
。鸡肉切丁，蒜切末，杏鲍菇切薄片，洋葱切丝，锅热放入切好的杏鲍菇，翻炒至软，炒出菇内的水分，盛出
4/19. 洋葱丝也炒软盛出
5/19. 鸡胸脯肉切丁
6/19. 然后把切丁的鸡胸脯肉也倒入锅中炒熟。（锅里不需加油，最好使用不粘锅）盛出备用
7/19. 锅热倒入橄榄油，小火再倒入蒜末炒出香味
8/19. 加入黑胡椒粉，披萨草，炒出香味，加入番茄酱，高汤或水，转小火慢慢熬煮，边熬边搅拌至浓稠的酱状
9/19. 再把炒熟的鸡胸脯肉与熬好的酱混合拌匀
10/19. 把面团排气，揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
11/19. 把面团擀成圆形，放入披萨盘，用手捏面团使面团完全贴合披萨盘的形状，在圆形面饼上用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起
12/19. 面饼上撒一层马苏里拉
13/19. 铺上和酱拌匀的鸡胸脯肉
14/19. 再撒一层马苏里拉
15/19. 再铺上炒过的洋葱和杏鲍菇
16/19. 在撒上一层马苏里拉奶酪
17/19. 放入预热好的210度的烤箱，烤10分钟
当饼皮开始上色时取出，在撒上剩下的马苏里拉奶酪，再放回烤箱烤5分钟左右，至饼皮呈棕红色即可
18/19. 成品图
19/19. 再来张…
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 原香烧烤鸡肉披萨热量1293 千卡
- 脂肪246.18 克
- 蛋白质111.23 克
- 碳水化合物469.37 克
- 钠50020 毫克
- 钙1367 毫克
- 铁17.67 毫克
- 钾2250 毫克