| 茄汁大明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜泥 | 克 | 22千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 茄汁大明虾热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于电工334分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁大明虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大明虾（3个）、生姜（半块）、蒜泥（15克）、番茄酱（100克）、白醋（50毫升）、白糖（50克）、鸡精（5克）、花生油（100毫升）、小葱（2棵）、青柠（1个）、料酒（50毫升）、白胡椒粉（1克）
1/10. 明虾开背挑去虾线
2/10. 一勺自制蒜泥，生姜切蓉，香葱切段
3/10. 坐锅烧热下花生油烧辣下明虾煎红
4/10. 捞出虾，给蒜泥，小火姜蓉爆香
5/10. 给番茄酱，白糖，白醋，鸡精，白胡椒粉，料酒
6/10. 给明虾闷到收汁，挤半个柠檬汁去轻轻铲匀关火出锅！
7/10. 柠檬切片，葱段，薄荷点缀，淡菜放不放都可以！
8/10. 细节图
9/10. 细节图
10/10. 细节图
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、治疗高血压、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、活血、护肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁大明虾热量1003 千卡
- 脂肪107.08 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物287.13 克
- 钠78631.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁21.21 毫克
- 钾1337 毫克