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牛肉豆腐煎饺

牛肉豆腐煎饺的热量和减肥功效

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牛肉豆腐煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小麦面粉516千卡344千卡11.2克1.5克
北豆腐122千卡81千卡8.1克3.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量622牛肉豆腐煎饺热量/卡路里1152千卡
穿衣服 热量1152千卡,相当于穿衣服576分钟消耗的热量...120

牛肉豆腐煎饺的做法共14个步骤

食材主料/辅料

小麦面粉(150克)、熟牛肉(200克)、北豆腐(150克)、大蒜(两根)、牛肉辣酱(一勺)、豆瓣酱(半勺)、醋(适量)、黑胡椒粉(适量)、生抽(适量)、白砂糖(适量)、淀粉(适量)
牛肉豆腐煎饺的做法图解1

1/14. 面粉加水揉好,醒发半小时,揪成大枣般大小的剂子

牛肉豆腐煎饺的做法图解2

2/14. 醒发过程中,做馅,熟牛肉和豆腐,以及大蒜。

牛肉豆腐煎饺的做法图解3

3/14. 豆腐牛肉和大蒜切碎

牛肉豆腐煎饺的做法图解4

4/14. 加入糖,辣酱,生抽,醋,黑胡椒粉,料酒,搅拌均匀

牛肉豆腐煎饺的做法图解5

5/14. 将小剂子擀成薄圆片,薄一点的皮煎出来比较好吃。

牛肉豆腐煎饺的做法图解6

6/14. 放入馅料,从两边捏起。

牛肉豆腐煎饺的做法图解7

7/14. 底部可以按扁一点

牛肉豆腐煎饺的做法图解8

8/14. 放在纱布上防黏

牛肉豆腐煎饺的做法图解9

9/14. 锅里放少许油,开中火煎

牛肉豆腐煎饺的做法图解10

10/14. 淀粉加水,调小半碗淀粉水,在煎饺底部煎的较硬后,倒进锅里。

牛肉豆腐煎饺的做法图解11

11/14. 会形成半透明的脆底,开小火,关锅盖焖两分钟。

牛肉豆腐煎饺的做法图解12

12/14. 煎好后盛起。

13/14. 底部很脆

牛肉豆腐煎饺的做法图解14

14/14. 豆腐和牛肉加热后汤汁足

食材功效信息

小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、润肺补肾、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、生津止渴等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、改善肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、醋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、促进消化等功效;可与大蒜、黑木耳、绿豆芽搭配;与茼蒿、菜心、莼菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉豆腐煎饺热量1152 千卡
  • 脂肪9.92 克
  • 蛋白质40.83 克
  • 碳水化合物367.51 克
  • 37141.7 毫克
  • 1245 毫克
  • 39.27 毫克
  • 2250 毫克

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