| 苹果酸奶派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 891克 | 苹果酸奶派热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于肚皮舞259分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果酸奶派的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 吐司五片，把吐司边切掉，然后把一片吐司批成两片，因为太厚就影响最后脆脆的口感了
2/6. 准备好其他材料，苹果削皮，切成小丁，鸡蛋打成蛋液备用，
3/6. 40g淀粉，220g牛奶，两勺炼乳，搅匀，再上炉低温，边烧边搅拌，直到粘稠
4/6. 然后倒出进容器，放冰箱冷藏一小时
5/6. 苹果削皮切丁，直接放锅里翻炒，翻炒过程中加入一点点牛奶，防止炒干，炒到苹果软糯不散，出锅加入少量炼乳搅拌（有些亲是加糖的，我家不吃白砂糖，建议亲用冰糖或者蜂蜜，但是刚好都用完了，我就用炼乳代替）
6/6. 卷的时候我实在没有办法拍！冰箱取出鲜奶冻，用刀切成等分十条，长度不要超过吐司宽度，一片吐司上放上一块鲜奶冻和一勺苹果馅再加一小勺优酪乳，卷起吐司在两端涂上蛋液粘起来，每一片都这么操作…吐司卷好两端沾蛋液再沾少量面粉封口，防止苹果和鲜奶馅在油炸过程中流出，然后整个吐司卷沾蛋液入锅600度低温两面分别炸至金黄，最后进烤箱烤5分钟!（不进烤箱也可以炸完直接吃，但是为了外层的脆度我还是进烤箱烤了，并且烘烤过程中会把炸的时候的油逼出来，吃的时候口感就不油腻了）
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、安眠、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、洋葱、酸奶搭配；与白萝卜、紫甘蓝、糯米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与香椿、菜花、橙子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、生津通乳、祛风润肠等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果酸奶派热量1166 千卡
- 脂肪29.81 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物207.82 克
- 钠285.8 毫克
- 钙589 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾723 毫克