| 烩面片-新疆揪片子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1775克 | 烩面片-新疆揪片子热量/卡路里3477千卡 | |||
 热量3477千卡，相当于打篮球580分钟消耗的热量...360 | |||||
烩面片-新疆揪片子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面和好后醒一个小时。之后切条放置，建议盖保鲜膜，不然面会被风干。
将五花肉瘦肉肥肉都分开切丁，土豆胡萝卜等各种原材料切丁（土豆切丁后需要洗至少两次，去除淀粉，否则会化在锅里）。
西兰花需要放在盐水里泡十分钟，洗净后沥干。 蒜拍好后切成蒜蓉（分成两份）
2/8. 蟹棒等可以根据自己喜欢的口味自由添加哦。西红柿要放两个。我这是三人份，自己酌情增减哦。
3/8. 开火热锅后倒油，油冒烟后开小火，放入肥肉榨油（需要五分钟），肥肉快干瘪时放入一半蒜蓉和腌制好的瘦肉炒至变色后放入土豆等较为难熟的材料进行翻炒。
4/8. 待土豆表皮透明后放入另一半蒜蓉翻炒。再加入青椒西兰花等材料。
5/8. 加入盐继续翻炒，最后加入西红柿，带西红柿出汁快划掉时加入开水（一次性加够足够的量）
6/8. 加了开水之后放入蟹棒，接着就可以揪面了，把面切条后压扁，一根一根揪进锅里。揪的时候小火，还要不时的翻动锅里。
7/8. 感觉面够了之后尝尝，若是淡了可以再加盐。建议前期少盐，最后添加。
8/8. 最后出锅，夏天营养开胃的烩面片就做好啦。大家一起动手试试吧。不会的可以问我哦。我一个人就吃了三碗。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效；可与香菜、大米、黄豆搭配；与山药、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、开胃消食等功效；可与鲳鱼、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、抗癌、降血脂等功效；可与鲫鱼、黄鱼、鸡蛋搭配；与鲇鱼、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩面片-新疆揪片子热量3477 千卡
- 脂肪55.83 克
- 蛋白质40.57 克
- 碳水化合物161.33 克
- 钠1406.3 毫克
- 钙308.7 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾1569 毫克