水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1180克	水煮肉片热量/卡路里1162千卡
热量1162千卡，相当于坐飞机1162分钟消耗的热量...60

水煮肉片的做法共6个步骤

猪里脊（适量）、包菜（半颗到一颗）、葱（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）

1/6. 首先，把包菜切成一片片的，洗净，沥干

2/6. 把里脊肉切成薄肉片，放少量生粉、生抽。腌一会。其实里脊肉很嫩，也可不放生粉

3/6. 在处理好肉，我们可以利用这个时间来把包菜炒熟。锅里多放点油，包菜下锅，大火，多炒会。注意，包菜边缘有黑的时候其实更好吃。
然后把包菜盛起，油留在锅内。

4/6. 姜、蒜、葱、花椒、干辣椒放入锅内爆香。然后把豆瓣酱放入锅内、炒出红油和香味。加点料酒和鸡精、猪油

5/6. 锅内加水或高汤，烧热后，把之前处理后的肉片放进去，记住，要将肉片片片分开

6/6. 起锅，浇在包菜为底的大碗内，最后，再加点油，加热。热油这段时间把葱末、辣椒粉洒在菜品上，然后把热油浇在上面，滋啦一声～大功告成

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与菌菇、牛腿肉、牛头搭配；与脆豆腐、苦菊、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与醋、粳米、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、防感冒等功效；可与花菜、茄子、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、防感冒、健脾胃等功效；可与羊排、鸡蛋、小白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；