| 肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1203克 | 肉包子热量/卡路里3484千卡 | |||
 热量3484千卡，相当于洗车1161分钟消耗的热量...180 | |||||
肉包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 按照酵母粉的使用提示，加水和面粉。直到揉成很软的面团（面团粘手，比较难以从盆里拿出来，能够扯很长）发酵两个小时（如果天气冷发酵时间要长。以面粉不再膨胀为准）
2/10. 两个小时后面粉成了这个样子。（在面粉发酵过程中准备包子馅）将面粉拿出在案板上充分揉搓，注意添加干面粉，防止面团粘在案板上和手上。
3/10. 剁肉馅。都肉的时候剁入姜末，根据个人喜好可多可少。一方面可以去腥，另一方面包子会比较香
4/10. 用温水将粉条泡10分钟，切成1cm左右的长度，沥水，待用。
5/10. 切葱，尽量切的碎一些，方便包
6/10. 将娃娃菜也切碎
7/10. 将以上切好的肉、粉条、葱、娃娃菜一起放在盆子里，加酱油、十三香、料酒、盐、鸡精。根据菜的份量酌量添加。充分搅拌均匀
8/10. 将面团切成小面团，用擀面杖擀成包子皮，准备开始包
9/10. 锅里加水。笼格上抹油，将包子放在笼格上。注意包子一包子之间留足够空袭（包子会膨胀）。水开后继续蒸25分钟即可.
10/10. 喜欢大就把包子皮擀大一点，喜欢小就做小一点。老公喜欢大的，我喜欢小的，所以大小都包了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补虚等功效；可与洋葱、白菜、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、减肥、强肾阳等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促消化、预防结肠癌等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与冬菇、牛腱子、后腱牛肉搭配；与素肚、豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包子热量3484 千卡
- 脂肪81.85 克
- 蛋白质108.47 克
- 碳水化合物268.24 克
- 钠16362.5 毫克
- 钙399 毫克
- 铁22.99 毫克
- 钾2651 毫克