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蓝天白云 抹茶蛋糕卷

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的热量和减肥功效

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蓝天白云 抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉266千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量220蓝天白云 抹茶蛋糕卷热量/卡路里394千卡
摩托艇运动 热量394千卡,相当于摩托艇运动158分钟消耗的热量...150

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法共13个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(75克)、砂糖(蛋黄用)(15克)、砂糖(蛋清用)(30克)、色拉油或玉米油(30克)、鸡蛋(3个)、牛奶(60克)、食用色素蓝(1滴)、柠檬汁(适量)
蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解1

1/13. 三个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋清的盆里要无水无其他杂物,否则不易打发

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解2

2/13. 牛奶60 油30 砂糖15 倒入蛋黄搅拌均匀

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解3

3/13. 筛入75g低筋面粉 炒菜式搅拌均匀

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解4

4/13. 砂糖分三次倒入蛋清 并用打蛋器打发蛋清

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解5

5/13. 打至干性 有倒弯勾

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解6

6/13. 面糊和打发的蛋清混合 分三次炒菜式搅拌均匀

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解7

7/13. 取出一部分面糊备用,其他面糊加入食用色素拌匀

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解8

8/13. 把普通的面糊画成白云 进烤箱烤两分钟左右 时间自己拿捏

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解9

9/13. 倒入蓝色面糊 进烤箱 15分钟 170度

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解10

10/13. 取出后盖一层油纸 倒扣脱模

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解11

11/13. 稍微冷却抹抹茶酱

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解12

12/13. 卷起

蓝天白云 抹茶蛋糕卷的做法图解13

13/13. 成功

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与生菜、干辣椒、玉米搭配;与柿子、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、美容养颜等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与白砂糖、雪莲果、杨梅相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、止咳、延缓衰老等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、橘子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝天白云 抹茶蛋糕卷热量394 千卡
  • 脂肪14.31 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物88.72 克
  • 182.2 毫克
  • 329 毫克
  • 2.18 毫克
  • 371 毫克

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