西红柿牛腩泡饭的热量和减肥功效

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西红柿牛腩泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	283千卡	283千卡	32.21克	9.24克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
冰糖	克	8千卡	397千卡	0克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	839克	西红柿牛腩泡饭热量/卡路里819千卡
热量819千卡，相当于空手道82分钟消耗的热量...600

西红柿牛腩泡饭的做法共5个步骤

牛腩（100克）、西红柿（1个）、葱（1个）、姜（1小个）、大蒜（1片）、冰糖（2克）、米饭（一碗）、料酒（1勺）、番茄酱（2勺）

1/5. 先把牛腩切小块，冷水下锅后放姜片，焯水后捞出

2/5. 将焯过水的牛腩和姜片放入高压锅:加入足量水，压25分钟。

3/5. 压牛腩的时候，把西红柿用开水泡一下，去皮，把姜蒜切片，葱切段。

4/5. 将压好的牛腩捞出，控干，牛腩汤留下备用，

5/5. 热锅，放入油，放入牛腩，姜蒜，西红柿翻炒，放入料酒，冰糖，番茄酱，牛腩汤，大火烧开，小火慢炖，二十分钟，加入适量的盐，味精，起锅，将牛腩西红柿汤倒入米饭中，加入葱段。（另外加了一个鸡蛋，搭配。）

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、养血等功效；可与土豆、香菇、芹菜搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健胃消食、促消化等功效；可与西兰花、茭白、鲫鱼搭配；与地瓜、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、抗菌等功效；可与牛肉、肥瘦牛肉、牛肝菌搭配；与苦苣菜、干枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、促消化等功效；可与醋、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；