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酿蘑菇

酿蘑菇的热量和减肥功效

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酿蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干香菇444千卡296千卡9.58克0.99克
肥瘦猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生粉160千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量1020酿蘑菇热量/卡路里2086千卡
叮当舞 热量2086千卡,相当于叮当舞379分钟消耗的热量...330

酿蘑菇的做法共13个步骤

食材主料/辅料

干香菇(150克)、肥瘦猪肉(250克)、莲藕(1节)、香葱(2根)、红薯粉(10克)、鸡蛋(1个)、蒜头(6瓣)、生粉(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
酿蘑菇的做法图解1

1/13. 干香菇热水泡开,洗干净

酿蘑菇的做法图解2

2/13. 香菇去蒂,用剪刀很方便

酿蘑菇的做法图解3

3/13. 猪肉剁碎~

酿蘑菇的做法图解4

4/13. 莲藕跺碎或擦成藕泥~

酿蘑菇的做法图解5

5/13. 香葱洗干净切碎,分成两份,留一部分煮汤汁用~

酿蘑菇的做法图解6

6/13. 香菇蒂切碎~

酿蘑菇的做法图解7

7/13. 猪肉、莲藕、香菇、葱和薯粉放入盘里打一个鸡蛋下去,加入酱油和盐搅拌均匀

酿蘑菇的做法图解8

8/13. 肉馅腌一小时入味~

酿蘑菇的做法图解9

9/13. 用勺子把馅勺到香菇上,用小圆勺特别好弄~

酿蘑菇的做法图解10

10/13. 把做好的香菇摆在蒸盘上~

酿蘑菇的做法图解11

11/13. 下锅隔水蒸15到20分钟~

酿蘑菇的做法图解12

12/13. 把蒜剁成绒,然后热锅,倒入油炒下蒜绒,加入葱、酱油、盐、生粉和半碗水煮成浓汁~

酿蘑菇的做法图解13

13/13. 把汤汁倒到蒸好的香茹上~

食材功效信息

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、降血脂、降血压等功效;可与马蹄、草鱼、荸荠搭配;与河蟹、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与洋葱、圆白菜、紫菜搭配;与杏、驴肉、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、清热、生津等功效;可与虾米、皮皮虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解表、通阳等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与小米面、羊排、生菜搭配;与菠萝、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酿蘑菇热量2086 千卡
  • 脂肪42.73 克
  • 蛋白质56.57 克
  • 碳水化合物241.53 克
  • 16061.5 毫克
  • 521 毫克
  • 21.43 毫克
  • 3434 毫克

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