| 家常炖丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 869克 | 家常炖丝瓜热量/卡路里910千卡 | |||

1/8. 丝瓜切成三四厘米的长条

2/8. 香菜切段,辣椒切丝

3/8. 葱姜切好备用

4/8. 锅里热油,放入葱姜和花椒爆香

5/8. 放入丝瓜翻炒

6/8. 加入辣椒,酱油和盐,再加入适量的水烧开,转小火慢炖

7/8. 炖多汤汁浓缩加入香菜出锅

8/8. 成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、解毒、利尿等功效;可与猪肉、皮皮虾、虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、帮助消化、开胃消食等功效;可与茄子、鳕鱼、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和胃调中、帮助消化等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与五花肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、发汗等功效;可与明虾、粳米、兔肉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;