| 清蒸傣味福寿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 840克 | 清蒸傣味福寿鱼热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于高抬腿65分钟消耗的热量...600 | |||||
清蒸傣味福寿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 买了一条罗非鱼（大概一斤多左右），我直接在街上买了就拿回家做了、没放过冰箱哦（我觉得冰冻过的鱼味道都不怎么鲜美）
2/10. 把鱼处理一下，先把鱼头砍下来，然后切鱼身
3/10. 然后把鱼摆放在盘子里，摊好，把香茅草裹成一小长条，放进每个切片的夹缝里
4/10. 香茅草：是一种天然的香料、用来调味的，有一种淡淡的清新味。（我不知道在其它地方这东西是怎么叫的，也不知道有没有，但在我们西双版纳特别普遍也很多，所以如果没有的话可以省略这个步骤）
5/10. 准备好调料
6/10. 把所有的调料切碎，放进碗里，加点盐、味精、鸡精、淀粉，然后用舂臼舂碎弄均匀
7/10. 舂调料的这个步骤，如果条件不允许的可以换用其他方法，这只是我个人的做法，因为这样做出来的调料会很入味也比较香
8/10. 然后用小勺，一点一点的把调料塞进鱼的切片缝中
9/10. 最后就可以入锅蒸了（大概蒸20分钟左右）
10/10. 20分钟之后就可以出锅咯，调料的香味?鱼的鲜味，吃起来真是太棒了。（听说爱吃鱼的孩子会很聪明、你吃鱼了吗？）
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗衰老、治疗高血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、帮助消化等功效；可与洋葱、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与樱桃、北极虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸傣味福寿鱼热量646 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠59.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1030 毫克