| 酸甜里脊肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 825克 | 酸甜里脊肉丁热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于棒球257分钟消耗的热量...300 | |||||
酸甜里脊肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、洋葱（适量）、青椒（适量）、花生油（适量）、料酒（少许）、生粉，星炸粉（适量）、盐（少量）、酱油（一汤匙）、白醋（适量）、番茄酱（三汤匙）、鸡精（少量）、蚝油（适量）、姜（少量）、大蒜（适量）
1/3. 里脊肉切丁，放碗内加少许盐，姜末，酱油，蚝油，料酒腌制一会。
2/3. 把生粉和星炸粉混合在一起，让肉丁表面都裹上淀粉，没星炸粉可用面粉代替，不要放太多面粉，锅中起油，热到八成熟放肉丁炸，肉丁表面发黄捞起备用。
3/3. 炒锅里留少许油，小火炒番茄酱，再放酱油，白糖，醋，然后加入半碗水。开了后放入青椒，洋葱，肉丁，鸡精。最后肉丁挂汁出锅……
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、预防高血压等功效；可与玉米、鸡蛋、牛肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、降血糖等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、增强记忆、防冠心病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、止血等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜里脊肉丁热量1284 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质51.55 克
- 碳水化合物129.62 克
- 钠95354.4 毫克
- 钙473 毫克
- 铁18.42 毫克
- 钾1358 毫克