| 蜜叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 675千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 431克 | 蜜叶包热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于拖地板423分钟消耗的热量...210 | |||||
蜜叶包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（187克）、牛奶（中种）（128克）、酵母（中种）（2克）、高筋面粉（80克）、牛奶（30克）、炼乳（50克）、白糖（30克）、酵母（1克）、黄油（20克）、全蛋（30克）、盐（4克）
1/14. 中种材料揉成团，盖上保鲜膜温暖处发酵2到2.5倍大。
2/14. 发酵好的中种面团，扯成小块丢回机器。
3/14. 加入主面团材料除黄油，揉至粗膜加入黄油揉出手膜。
4/14. 再次包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
5/14. 排气醒发15分钟，分成小块擀成椭圆形。
6/14. 右侧往下折叠一个三角形。
7/14. 左侧再包上去，形成一个三角形。
8/14. 在中间切开一个口子。
9/14. 把三角形顶角从切口穿过去。
10/14. 面团翻面整理好，再次发酵两倍大。
11/14. 烤箱预热165度，中层上下火大约15到20分钟，根据自己烤箱调整。
12/14. 成品
13/14. 也可以做吐司
14/14. 万物复苏，快来做蜜叶包吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菜花、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜叶包热量1481 千卡
- 脂肪122.52 克
- 蛋白质55.91 克
- 碳水化合物318.76 克
- 钠10351.4 毫克
- 钙685 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾800 毫克