| 羊肉面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1577克 | 羊肉面片热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于插花1394分钟消耗的热量...114 | |||||
羊肉面片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 和面，比平时做包子和饼的面硬很多，自己感受，和面好了后手很酸就对了，和面水用温水，放点盐。活好后塑料薄膜包住，等五分钟。
2/13. 把需要的材料切好！
3/13. 羊肉切块！
4/13. 面团切块，拳头大小吧！
5/13. 拳头大小面团揉匀杆成巴掌大的面饼，每一层都抹上油！厚度不到一厘米！
6/13. 再次用保鲜膜包好。大概放置10分钟多！乘着这时间炒制羊肉汤。
7/13. 少许油，油热后放羊肉，炒制一会放花椒或花椒粉，和酱油！
8/13. 羊肉炒的差不多就好，放入西红柿，西葫芦，青菜比较硬的颈！
9/13. 超好后放盐，取出来倒入盘中。锅里加水，准备下面片啦！
10/13. 面饼切条，用手压扁，拉长，主要就是这里了！
11/13. 压扁
12/13. 用手把面皮撕成小片，放入锅中，差不多快做完的时候把刚才炒的羊肉放入。
13/13. 差不多放完面片也就熟了！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补肝明目、生肌健力等功效；可与豆腐、海参、白果搭配；与西瓜、梅干菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、润肺补肾、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促消化、清热生津等功效；可与茭白、鲫鱼、西葫芦搭配；与鱼干、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、润肺止咳等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉面片热量2649 千卡
- 脂肪15.08 克
- 蛋白质43.51 克
- 碳水化合物171.75 克
- 钠15985.9 毫克
- 钙887.7 毫克
- 铁26.05 毫克
- 钾1459 毫克