| 葡萄干玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 葡萄干玉米面发糕热量/卡路里1368千卡 | |||

1/10. 准备好材料。

2/10. 酵母倒入牛奶中,拌匀,静至5分钟。

3/10. 鸡蛋打散。

4/10. 将除葡萄干以外的材料倒入碗中。

5/10. 用力搅匀。

6/10. 蒙上保鲜膜,放入冰箱保鲜层,搁至一夜。

7/10. 发至2倍大。

8/10. 蒸锅先加热,将面团倒入蒸笼中,洒上葡萄干,将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸5分钟,中火蒸25分钟,关火焖5分钟。

9/10. 出笼。

10/10. 完成。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、降血压、降血脂等功效;可与蒜蓉辣酱、脆山药、大蒜搭配;与木梨、雪螺肉、香海螺相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与百合、辣椒、北极虾搭配;与柿子、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与韭菜、红枣、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;