| 温州瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 664千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 精盐 | 克 | 8千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 温州瘦肉丸热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于抹水泥246分钟消耗的热量...180 | |||||
温州瘦肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
纯瘦肉（300克）、红薯淀粉（200克）、鸡精（10克）、小苏打（3克）、料酒（5毫升）、白糖（5克）、精盐（10克）、水（100毫升）
1/3. 取300g肉泥，加入黄酒，鸡精，盐，小苏打，搅拌均匀，用力揉搓10分钟，有助于瘦肉的弹性和口感
2/3. 倒入淀粉，打一个全蛋，把糖溶在水里后，一并倒入，用力搅拌至少半小时，直至淀粉完全和肉肉融合在一起。不然煮熟后肉丸会有淀粉的味道 亲们 为了好吃前面就辛苦一点 不要心急
3/3. 在煮的时候就可以自己做调料，芹菜，香菜，盐，味精，等水开了 再煮一会便可捞出。
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、调节胃酸分泌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温州瘦肉丸热量739 千卡
- 脂肪8.81 克
- 蛋白质15.73 克
- 碳水化合物233.92 克
- 钠28208.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾240 毫克