| 白灼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 606克 | 白灼金针菇热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于民族舞269分钟消耗的热量...270 | |||||
白灼金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、小米辣（2个）、小葱（1根）、食盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 金针菇切去头，清洗，放入盐水中侵泡10分钟左右
2/6. 小米辣切成辣椒圈，葱切葱花，待用
3/6. 锅内烧水，水开后放入金针菇，差不多煮三分钟左右，捞出放入冰水中过一下，保持爽脆，沥干
4/6. 用生抽、醋、鸡精、盐、白砂糖调汁
5/6. 金针菇放入盘中，淋上汁，放上葱花
6/6. 锅内烧油，油热后放入小米辣，然后浇在金针菇上面，就可以开动了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 白灼金针菇热量1212 千卡
- 脂肪115.9 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物198.7 克
- 钠75271.6 毫克
- 钙680 毫克
- 铁35.03 毫克
- 钾1628 毫克