| 虫草花拌干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 干丝 | 克 | 61千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 虫草花拌干丝热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于掸灰尘194分钟消耗的热量...150 | |||||
虫草花拌干丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虫草花（50克）、干丝（40克）、香椿苗（25克）、生抽（10毫升）、米醋（10毫升）、白糖（2克）、麻油（5毫升）、盐（2克）、大蒜（1个）
1/5. 食材大合照。虫草花洗净，香椿苗根部掐掉。大蒜瓣切蒜末。
2/5. 酱汁：准备一个能密封的小瓶，倒入所有的调味料，盖好盖子，上下摇匀。
3/5. 汆烫虫草花和豆腐丝：取一口小汤锅，加水、开火。水开后加入虫草花，加一克盐，大约煮30秒，沥水捞出装在沙拉碗里，接着放豆腐丝来进行汆烫，同样30秒沥水盛出，关火，装入沙拉碗里。最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。
将做好的酱汁倒入沙拉碗中，和蔬菜充份拌匀。
4/5. 最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。
将做好的酱汁倒入沙拉碗中，放入蒜末。和蔬菜充份拌匀。
5/5. 最后装盘，香椿苗放顶部，这道清香扑鼻的虫草花拌干丝就制作好了。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、消炎杀菌、治疗高血压等功效；
干丝的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、护肾、消除疲劳等功效；可与土豆、猪骨、桑葚搭配；与四季豆、水芹菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花拌干丝热量486 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物212.1 克
- 钠46812.6 毫克
- 钙862 毫克
- 铁98 毫克
- 钾1230 毫克