| 经典麻辣鸡翅尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 经典麻辣鸡翅尖热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于乘双连雪橇16分钟消耗的热量...420 | |||||
经典麻辣鸡翅尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
姜（1小块）、大蒜（四瓣）、鸡精（少许）、盐（少许）、辣椒粉（一勺）、鸡翅尖（一斤）、芝麻（一勺）、色拉油（适量）、干辣椒（五根）、白糖（少许）、花椒（一小把）
1/7. 鸡翅尖从尖部有关节的地方切断，这样更入味
2/7. 油锅里先放花椒炒香
3/7. 接着放豆瓣炒香
4/7. 然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
5/7. 再放切好的鸡翅尖，爆炒到水分完全炒干
6/7. 再加盐、糖继续翻炒几分钟，再放辣椒面翻炒
最后放鸡精和芝麻，翻炒一分钟左右起锅
7/7. 麻、香，辣的鸡翅尖装盘慢用
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、排毒清肠等功效；可与醋、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典麻辣鸡翅尖热量109 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠10066.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾607 毫克