| 乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 773克 | 乳酪包热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡，相当于抄写1158分钟消耗的热量...138 | |||||
乳酪包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黄油外的所有面包材料都放进面包机桶，顺序：牛奶，淡奶油，蛋液，糖，盐，面粉，酵母
2/14. 启动面包机和面程序，面团和至扩展阶段放入黄油继续和面
3/14. 面团和好之后启动面包机发酵程序
4/14. 用面包机发酵的时候记得上面盖一块拧干水的干净抹布，防止面团表面变硬
5/14. 发酵时间自己可根据天气而定，冬天一般时间相对长一点，面团发酵至两倍大即可
6/14. 拿出面团排气后分成两个面包胚子揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
7/14. 松弛好的面团再次揉圆放入模具盖保鲜膜开始二次发酵
8/14. 发酵至模具8分满的面包胚放入提前预热的烤箱180度25分钟（温度和时间请根据自家烤箱调节）
9/14. 烤面包的同时来制作乳酪馅，把奶油奶酪，奶粉，牛奶，细砂糖全部倒进奶锅隔水融化搅拌至顺滑备用
10/14. 把40g奶粉和10g糖粉混合过筛备用，如果用甜奶粉不放糖粉也可以
11/14. 面包出炉后晾至手温对半切成4份
12/14. 从中间用刀切开两个口不要切断，夹上乳酪馅，表面也摸上一层，然后沾上奶粉
13/14. 把奶粉沾的均匀点不要漏出乳酪馅
14/14. 乳酪包做好了，开吃吧，松软的面包遇上香滑的夹馅
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与巧克力、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与菠菜、基围虾、玉米搭配；与豆奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪包热量2664 千卡
- 脂肪285.86 克
- 蛋白质90.22 克
- 碳水化合物498.8 克
- 钠12195 毫克
- 钙4378 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾4712 毫克