| 鲜蔬鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 826克 | 鲜蔬鸡丁热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于骑自行车96分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜蔬鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 将所有食材洗净
2/6. 把黄瓜和胡萝卜切丁，葱切小段，姜切丝，蒜切片备用
3/6. 鸡肉切成1.5厘米左右大小的肉丁，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，淀粉抓匀腌制一会
4/6. 锅内热油先把鸡丁炒熟盛出备用
5/6. 葱姜蒜爆香，放入胡萝卜翻炒，然后放入黄瓜，加盐，最后放入鸡丁，出锅前加鸡精
6/6. 翻炒均匀即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与大米、西兰花、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与土豆、绿豆芽、墨鱼搭配；与柑橘、菜花、火龙果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效；可与里脊牛肉、猪红、牛肉丝搭配；与日本豆腐、米豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、温中健胃等功效；可与粳米、生菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬鸡丁热量769 千卡
- 脂肪23.07 克
- 蛋白质73.74 克
- 碳水化合物296.74 克
- 钠10676.8 毫克
- 钙827 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1391 毫克