| 宝宝餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1150克 | 宝宝餐热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于水中有氧健身操381分钟消耗的热量...240 | |||||
宝宝餐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 莲藕洗净去皮上锅蒸，蒸熟后取出备用 。
2/12. 焯水后切6片大小均匀的藕片备用，剩下部分用破壁机打成浆状。
3/12. 料理机打碎莲藕，成浆状。
4/12. 藕汁放入小碗里备用。
5/12. 新鲜香菇摘洗干净，去掉香菇腿，焯水，切沫备用。
6/12. 准备适量的肉馅，调制肉馅，加入准备好的适量藕浆顺时针搅动上劲，让藕浆包裹肉糜。
7/12. 放少许盐调味，后加入香菇沫和2匙淀粉和葱花少许，搅拌均匀 。因香菇有香气所以不用放香料。
8/12. 焯水后的藕片放在盘子上，把肉馅置于藕片上，先挤成圆形丸子状。
9/12. 用勺子把肉馅略压平，在中间挖出洞洞。
10/12. 然后打入生鹌鹑蛋一个在洞洞里！
11/12. 蒸好的莲藕太阳蛋，可以淋入少许自制番茄酱解腻，促消化同时番茄红素也蛋白质结合利于吸收！
12/12. 15分钟，一朵萌萌的迷你太阳蛋，心动了没！营养全面大人孩子都适合哦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、鸡腿、带鱼搭配；与海虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与藕、韭菜、黑木耳搭配；与雪花梨、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗癌、预防感冒等功效；
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营养信息
- 宝宝餐热量1523 千卡
- 脂肪27.72 克
- 蛋白质41.29 克
- 碳水化合物130.88 克
- 钠10240 毫克
- 钙256 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾1339 毫克