| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 897克 | 糖醋排骨热量/卡路里2533千卡 | |||
 热量2533千卡，相当于健身操543分钟消耗的热量...280 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白芝麻（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/6. 排骨洗净，葱姜切片洗净。锅内加水，放入排骨、葱、姜，水开后撇去浮沫，再大火煮20分钟，捞出晾凉
2/6. 排骨晾凉的时候，我们炒芝麻。锅内不放油，把锅烧热，把芝麻倒入，稍微煸炒三十秒，盛出即可
3/6. 晾凉的排骨倒入淀粉拌匀
4/6. 锅内放油，烧至7成热，放入排骨炸至金黄捞出，（油倒出还能炒菜的）
5/6. 另起一锅，加入油，烧至七成热放入番茄酱煸出香味，然后加水，白醋，盐，白糖。水淀粉勾芡。
6/6. 待汤汁浓稠后，放入炸好的排骨翻炒几下。再加入炸排骨的油一勺，放白芝麻点缀。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与海带、山楂、萝卜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、养血护肤、益肝养发等功效；可与核桃、海带、梨搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、壮阳补阴、抗菌等功效；可与粳米、明虾、北极虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、预防高血压、促消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2533 千卡
- 脂肪177.71 克
- 蛋白质47.44 克
- 碳水化合物157.15 克
- 钠88432.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1068 毫克