| 牛奶蛋糕电饭煲版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 牛奶蛋糕电饭煲版热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于瑜伽287分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶蛋糕电饭煲版的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将蛋黄蛋白分离，蛋白先搅成起泡状，再加入20g糖，打发。
2/13. 打发至细腻状了，再加入20g糖，继续打。
3/13. 打发到这个浓稠状的时候再加入20g糖
4/13. 筷子能立起来了，就打好了，时间要控制的刚好，筷子能立了，就不要再打了。过老也不好
5/13. 将鸡蛋与牛奶混合，凉拌均匀，注意顺时针搅拌
6/13. 加入20g糖和面粉
7/13. 搅拌至没有颗粒状即可
8/13. 将打发好的蛋黄和蛋白混合，顺时针小力气搅拌，至均匀没有气泡即可
9/13. 将电饭煲内胆涂上橄榄油，底部多一点，这样不会粘锅，预热一分钟即可。将预热好的内胆取出，将搅拌好的蛋黄蛋清倒入内胆，注意尽量不要有太多气泡，慢慢倒，我这个是第一次做的，效果不好，大家自己把握
10/13. 按上蒸蛋糕键，电饭煲没有这个功能，按煮饭键也可以
11/13. 到了时间，半个钟再取出来，不然会粘锅，就没效果了
12/13. 成品图
13/13. 成品图。电饭煲做的可能口感会更软一点，想跟超市一样的朋友，可以用烤箱，下次我上烤箱做的图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与金针菇、白砂糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与玉米、茼蒿、黄豆搭配；与兔肉、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛奶蛋糕电饭煲版热量717 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克