| 焗荔茸西米布甸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 焗荔茸西米布甸热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于干砌墙352分钟消耗的热量...180 | |||||
焗荔茸西米布甸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西米（20克）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、炼乳（适量）、黄油（20克）、玉米淀粉（15克）、椰汁（50毫升）、荔浦芋头（120克）、吉士粉（15克）
1/9. 准备材料，把芋头切片蒸熟
2/9. 把煮熟的芋头压成泥，倒入50ml牛奶，适量炼乳，和椰浆搅拌均匀，我用筛子把泥压出来了，特别细腻
3/9. 尽量稀一点，太粘稠不顺滑，而且后面会沉下去
4/9. 西米放水里煮到半透明，然后闷到透明，捞出备用，
5/9. 15g糖，加玉米淀粉，加50ml牛奶搅拌均匀至无颗粒，然后打入鸡蛋，搅拌匀
6/9. 剩下的牛奶加糖加黄油放入锅里加热，倒入刚刚弄好的鸡蛋糊，加热搅拌成糊
7/9. 不要太干，有点像浆糊，加入西米
8/9. 然后焗碗里，一大勺西米糊，铺一层芋头糊，再来层西米糊，放在预热200度的烤箱里，用水浴法，烤40分钟就OK了
9/9. 成品
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与雪莲果、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、丝瓜、桂圆搭配；与豆奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 焗荔茸西米布甸热量1055 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物369.63 克
- 钠387.8 毫克
- 钙646 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾1257 毫克