| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 931克 | 烧茄子热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于烤面包184分钟消耗的热量...150 | |||||
烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青椒（2个）、白糖（20克）、淀粉（一把）、生抽（适量）、盐（适量）、姜粉（适量）、大蒜（一个）、葱（适量）、西红柿（1个）
1/2. 把所有的食材准备好。茄子切滚刀块，放入盆子里，加入一把淀粉抓匀待用。锅里加上色拉油，烧热，放入茄子炸，炸到茄子微黄熟了，就可以捞出来了。
2/2. 锅里留着点油把蒜和葱放进去爆香，放入青椒炒出香味，再放入西红柿，西红柿炒软，加入茄子，之后根据自己口味。放点白糖，姜粉盐，炒一会出锅就行了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与苦瓜、排骨、火腿搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、促进消化等功效；可与包菜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、治便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 烧茄子热量460 千卡
- 脂肪2.49 克
- 蛋白质17.18 克
- 碳水化合物256.39 克
- 钠10423.4 毫克
- 钙219.7 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾1391 毫克