| 煎粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 289克 | 煎粉热量/卡路里337千卡 | |||

1/3. 把粉坨切小块,麻酱泄好,把调料都放入麻酱里,加适量的白开水

2/3. 锅烧热放油,把粉放入锅里煎

3/3. 煎好放入之前调的汤里,就好了
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、止血等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有调解血液、杀菌、促消化等功效;可与绿豆芽、黑木耳、大蒜搭配;与胡萝卜、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、帮助消化等功效;可与五花肉、猪肉、粳米搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减肥、促进血液循环、促消化等功效;可与小白菜、鸡蛋、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;