| 韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 696克 | 韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于触身式橄榄球78分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 三个鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀。
2/11. 不粘锅倒入油，适量多油，倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出。
3/11. 番茄切成小块，加入适量盐和白砂糖腌制几分钟，番茄会出大量的番茄汁。
4/11. 锅内放油，放入切好的小米辣和蒜泥。
5/11. 倒入番茄翻炒，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
6/11. 放入适量番茄酱。
7/11. 放入适量辣椒酱，锅内搅拌均匀后放入一小碗水。
8/11. 沸水加入面条，放少量盐，面九成熟，捞出过凉水。
9/11. 把煮好的面条放进炒好的料中。
10/11. 加入盐巴，老抽，葱花，焖煮八分钟，使得汤汁浓郁。
11/11. 出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促消化、预防高血压等功效；可与芥蓝、茭白、芹菜搭配；与黄瓜、石榴、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与百合、牡蛎 、桂圆肉搭配；与桔子、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进食欲、生津止渴等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进血液循环、挡辐射等功效；可与豆腐、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面热量628 千卡
- 脂肪23.16 克
- 蛋白质36.93 克
- 碳水化合物149.55 克
- 钠40277 毫克
- 钙242 毫克
- 铁14.39 毫克
- 钾1937 毫克