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营养芝麻黑米糕

营养芝麻黑米糕的热量和减肥功效

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营养芝麻黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑米102千卡341千卡9.4克2.5克
糯米粉271千卡361千卡8克1克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
冰糖159千卡397千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量234营养芝麻黑米糕热量/卡路里639千卡
酒保 热量639千卡,相当于酒保278分钟消耗的热量...138

营养芝麻黑米糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

黑米(30克)、糯米粉(75克)、冰糖(40克)、芝麻糖粉(10克)、鸡蛋(2只)、油(6寸活底蛋糕模用)(少许)、牛奶(20克)
营养芝麻黑米糕的做法图解1

1/16. 将黑米泡一晚后炼干放锅里炒一会

营养芝麻黑米糕的做法图解2

2/16. 放入搅拌机搅碎成黑米粉

营养芝麻黑米糕的做法图解3

3/16. 如图待用。因为超市没买到现成的黑米粉

营养芝麻黑米糕的做法图解4

4/16. 取75g糯米粉,再倒入刚刚的黑米粉,搅拌

营养芝麻黑米糕的做法图解5

5/16. 再加入芝麻粉,继续搅拌

营养芝麻黑米糕的做法图解6

6/16. 如图

营养芝麻黑米糕的做法图解7

7/16. 准备将2个全蛋和冰糖白糖粉加入另一锅中

营养芝麻黑米糕的做法图解8

8/16. 用打蛋器打至干性

营养芝麻黑米糕的做法图解9

9/16. 好累哈打发全蛋!最后将牙签棒放入鸡蛋液里,不倒就是打发好了

营养芝麻黑米糕的做法图解10

10/16. 将芝麻黑米粉过筛加入鸡蛋液里,打匀

营养芝麻黑米糕的做法图解11

11/16. 如果太干,可适当加入牛奶。我也分别加了几次的,这样营养更足了

营养芝麻黑米糕的做法图解12

12/16. 将6寸活性蛋糕模周围刮一层食用油,蒸糕完成后好脱模

营养芝麻黑米糕的做法图解13

13/16. 将刚才的芝麻黑米糊倒入模具里。同时,锅里加水煮沸。

营养芝麻黑米糕的做法图解14

14/16. 将糊糊放入锅里蒸25分钟左右。蒸好后关炉,盖锅再凉5分钟,防止锅盖水进入糕里

营养芝麻黑米糕的做法图解15

15/16. 出炉

营养芝麻黑米糕的做法图解16

16/16. 尝一口,就是那么香,糯糯的

食材功效信息

黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、抗衰老、健脾暖肝等功效;可与生姜、红豆、莲子搭配;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补脑益智、活血行气等功效;可与赤小豆、香瓜、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、和胃润肺、润肺等功效;可与石榴、白果、莼菜搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效;可与紫菜、西红柿、北极虾搭配;与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与空心菜、金针菇、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 营养芝麻黑米糕热量639 千卡
  • 脂肪16.21 克
  • 蛋白质36.77 克
  • 碳水化合物255.62 克
  • 189 毫克
  • 352 毫克
  • 4.78 毫克
  • 504 毫克

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