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芒果雪蛋糕

芒果雪蛋糕的热量和减肥功效

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芒果雪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油879千卡879千卡0.7克97克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
食用油180千卡899千卡0克99.90克
总量259芒果雪蛋糕热量/卡路里1353千卡
冰上曲棍球 热量1353千卡,相当于冰上曲棍球169分钟消耗的热量...480

芒果雪蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

海绵蛋糕坯(适量)、鸡蛋(2个)、白糖(25克)、食用油(20克)、牛奶(20克)、低筋面粉(25克)、装饰材料(适量)、台芒(2个)、奶油(100克)
芒果雪蛋糕的做法图解1

1/5. 一个蛋黄加全蛋打匀、倒入牛奶,奶锅倒入食用油加热有纹理,晾一会儿,筛入面粉蛋抽打匀无颗粒,放凉倒入蛋黄糊,打至顺滑

芒果雪蛋糕的做法图解2

2/5. 蛋清三次加糖,打湿性发泡,取三分之一蛋白霜到蛋黄中上下翻拌,拌好后倒回蛋白霜中,同样手法拌匀

芒果雪蛋糕的做法图解3

3/5. 烤箱中下层放烤盘,加适量水,170度预热,蛋液倒入四寸模具,放中层160烤10分钟,140度烤40分钟,烤好拿出水,焖20分钟

芒果雪蛋糕的做法图解4

4/5. 奶油加糖粉打到裱花状态,芒果切丁

芒果雪蛋糕的做法图解5

5/5. 简单抹面,用玫瑰花嘴裱花

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效;可与西红柿、韭菜、苋菜搭配;与雪莲果、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、降血压等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与橘子、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芒果雪蛋糕热量1353 千卡
  • 脂肪211.01 克
  • 蛋白质29.57 克
  • 碳水化合物184.92 克
  • 448.6 毫克
  • 337 毫克
  • 2.98 毫克
  • 604 毫克

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