| 芒果牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 924克 | 芒果牛柳热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于干活554分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、芒果（半个）、洋葱（小半个）、红彩椒（1/3个）、青椒（半个）、盐（适量）、生抽（1勺）、黑胡椒粉（半勺）、淀粉（1勺）、料酒（1勺）、鸡精（少许）
1/6. 牛里脊切细长条，加料酒、黑胡椒、生抽、盐、淀粉搅均，腌15分钟，让牛肉充分吸收料汁。
2/6. 芒果、洋葱、辣椒切细丝。
3/6. 锅中放稍多油，七成热下里脊条炒至八成熟，肉色刚变白盛出。
4/6. 锅中留炒牛肉汁液，下彩椒、洋葱翻炒，放一点盐。
5/6. 菜炒断生放牛肉条，加鸡精，最后放芒果拌匀。芒果熟的好倒进去马上关火，生的话和洋葱一起炒。
6/6. 成品，值得一试。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、止渴止涎等功效；可与茭白、芹菜、生姜搭配；与板栗、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、抗癌等功效；可与大蒜、小米、西葫芦搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果牛柳热量831 千卡
- 脂肪10.88 克
- 蛋白质51.48 克
- 碳水化合物244.27 克
- 钠10451 毫克
- 钙581 毫克
- 铁14.23 毫克
- 钾2119 毫克