| 抹茶旋涡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 抹茶旋涡蛋糕热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于曼波舞767分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶旋涡蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、食用油（50克）、牛奶（60克）、鸡蛋（5个）、抹茶粉（15克）、糖（蛋白用30g蛋黄用20g)（50克）、淡奶油（适量）
1/12. 蛋白蛋黄分离
2/12. 蛋黄加糖搅拌，加油，牛奶搅拌均匀
3/12. 低粉抹茶粉过筛混合
4/12. 倒入蛋黄中搅拌成糊，面糊细腻
5/12. 蛋白加糖打发
6/12. 分三次放入蛋黄糊中翻拌混合
7/12. 烤箱预热，140度30分钟
8/12. 取出倒扣脱模
9/12. 切成同等条状
10/12. 打发奶油，蛋糕体上抹上一层奶油
11/12. 趁有余温时，先把一条蛋糕卷起，剩下的蛋糕体围绕第一条卷起
12/12. 表面抹上奶油，撒上适量抹茶粉，也可随意发挥
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与金针菇、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与生菜、银鱼、丝瓜搭配；与红薯、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、预防心脑血管疾病、祛压降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶旋涡蛋糕热量2300 千卡
- 脂肪212.81 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克