| 三色花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 三色花朵面包热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于烤面包508分钟消耗的热量...150 | |||||
三色花朵面包的做法共34个步骤
食材主料/辅料
1/34. 将主材料依次放入面包桶内。
2/34. 启动面包机发面程序。
3/34. 程序结束。
4/34. 将面团取出来整形。
5/34. 充分地排气。
6/34. 将面团分成50%、30%、20%，3个面团。
7/34. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8/34. 将30%的面团加入红曲粉，充分地揉入面团。
9/34. 均分成8等份。
10/34. 将20%的面团加入抹茶粉，充分地揉入面团。
11/34. 均分成8等份。
12/34. 将白色面团均分成9等份。
13/34. 取一个白色面团。
14/34. 用手压扁。
15/34. 用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。
16/34. 取一个红色面团。
17/34. 用手压扁。
18/34. 用擀面棒擀成圆形。
19/34. 放在白色面皮上面。
20/34. 取一个绿色面团。
21/34. 用手压扁。
22/34. 用擀面棒擀成圆形。
23/34. 放在红色面皮上面。
24/34. 在中间位置做上标记。
25/34. 用刀切出一条半径。
26/34. 从一端开始卷起来。
27/34. 收口捏紧。
28/34. 放入模具中。
29/34. 以此方法共做8个花朵。
然后将剩下的一个白色面团放在模具的正中间位置上。
30/34. 放入温暖的地方发酵。
31/34. 发至2倍大，面上刷蛋黄液。
32/34. 撒上芝麻。
33/34. 烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。
34/34. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与菠菜、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、西红柿、茼蒿搭配；与桔子、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色花朵面包热量1270 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克