| 美味无敌四季豆烫饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1199克 | 美味无敌四季豆烫饭热量/卡路里2218千卡 | |||

1/8. 将生米淘洗干净 浸泡

2/8. 五花肉切细丁 备用

3/8. 四季豆洗净 切小丁

4/8. 土豆削皮 洗净 切丁 泡水 去除多余淀粉

5/8. 小米椒可放或者不放 切丁

6/8. 将姜削皮 切细末 放入碗中备用

7/8. 待锅烧热倒多一些油 然后放入少许盐 倒入肉末炸香 倒入姜末 稍许炒香 加入土豆 倒酱油与蚝油提色与味道 大火炒五分钟 倒入四季豆 小米椒 加入鸡粉 搅拌均匀 快炒三分钟 加入比食材较多一点的水

8/8. 大火烧开之后 倒入已经淘洗干净的生米 (视个人份量 我比较喜欢菜多一些)等待再次烧开 大约五分钟后 将所有食材倒入电饭煲中煮熟再焖走一些水分 就成功了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效;可与冬瓜、蘑菇、南瓜搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、调和脏腑、安养精神等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、开胃消食、祛脂降压等功效;可与虾、豆腐、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;