| 卷花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 卷花面包热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于宗教舞306分钟消耗的热量...300 | |||||
卷花面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、牛奶（145克）、鸡蛋（50克）、玉米油（30克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）
1/11. 将主料中所有的材料混合揉至光滑，一点点加入玉米油，至能拉出透明的薄膜，发酵至两倍大。
2/11. 将发酵好的面团排气后分割成十五等份。
3/11. 略松驰二十分钟后搓成长约25厘米的条。
4/11. 每三根编成一个辫子。
5/11. 将编好的辫子从一端卷起。
6/11. 收口沾少许水。
7/11. 压在尾端。
8/11. 排入烤盘发酵。
9/11. 发酵至两倍大（我看电视睡着了，发得过头了）
10/11. 表层刷蛋液，烤箱预热180度，15分钟左右。
11/11. 组织非常绵软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、美白等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与枣、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、解热烦等功效；可与干辣椒、海虾、银鱼搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷花面包热量1531 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物177.05 克
- 钠184 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克