| 韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1314克 | 韭菜包子热量/卡路里2477千卡 | |||
1/6. 发酵粉用温水化开和面,面和好后醒发2.5-3小时,发至两倍大

2/6. 韭菜已经控水,鸡蛋多油炒熟晾一会,粉条泡发好后切碎,待鸡蛋冷却后原料拌匀加入花椒粉,包子料拌匀

3/6. 待面发好后,揉匀放气后搓成条滚刀切成剂子,干皮,馅儿内加入盐搅拌均匀开始包

4/6. 包好后稍微醒会,蒸屉擦油上锅蒸,开后12-15分钟即可

5/6. 好啦,出锅咯。

6/6. 来张特写!好吃的不要不要的
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾温阳、润肠通便等功效;可与牡蛎、青鱼、海虾搭配;与牛排、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与玉米、西红柿、干辣椒搭配;与兔肉、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有增进肠道蠕动、通便、减肥等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、温中散寒等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;