| 大理石奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 大理石奶酪蛋糕热量/卡路里1252千卡 | |||

1/5. Step1:消化饼干打碎,混合与融化的黄油及细砂糖混合均匀,铺于模具底部压紧,盖保鲜膜送进冰箱冷冻15-30分钟,备用

2/5. Step2:奶油奶酪室温下放软,与砂糖混合,用打蛋器打发

3/5. Step3:鸡蛋打散,分次倒入奶酪中,搅拌均匀

4/5. Step4:将酸奶及牛奶加入奶酪糊中,搅拌均匀。玉米淀粉过筛,加入奶酪液中,搅拌均匀

5/5. Step5:混合好的奶酪液倒入模具中,160度,烤制60分钟。注:模具置于烤盘中,放在中层。中下层放一加满温水的烤盘,防止蛋糕烤干。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、抗菌抑菌、增强免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与干辣椒、菠菜、玉米搭配;与甲鱼 、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、保护肠胃、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美白等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与西兰花、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;