| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1249克 | 韩式泡菜热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于乡村舞207分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 挑选一颗新鲜白菜，把外表老叶去除洗净后，切块（其实也可以不切，白菜中间一刀，一切为二，我怕吃的时候麻烦，所以提前切块）；均匀撒上盐，腌制一晚上，第二天变塌的状态，把水挤干，待用。
2/7. 苹果、梨榨汁
3/7. 姜、蒜切末待用。
4/7. 把糯米粉与榨好的苹果、梨汁混合搅拌均匀后加热
5/7. 待糯米粉晾凉后，加入姜末、蒜末、辣椒面、新松辣酱、一点点糖（也可不加）、盐适量（依据个人），搅匀。
6/7. 搅拌好的调料放入白菜中拌匀。
7/7. 放入无水无油的密封罐后放到冰箱内储存，过两天就可以享用啦！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、促进消化等功效；可与红枣、甜椒、火腿搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、减肥等功效；可与青鱼、桃子、黄鱼搭配；与糯米、萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、解疮毒等功效；可与蜂蜜、姜汁、核桃搭配；与柿子、猪蹄、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、促消化等功效；可与火腿、玉米面、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜热量933 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质18.88 克
- 碳水化合物264.48 克
- 钠10333.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾1242 毫克