| 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 555克 | 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡，相当于网球291分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、玉米淀粉（25克）、低筋面粉（40克）、色拉油（30克）、酸奶（200克）、白糖（30克）、淡奶油（适量）、果味粉（适量）
1/11. 蛋黄和蛋清分离。
2/11. 蛋黄液中加入酸奶和色拉油搅拌均匀。
3/11. 加入面粉和淀粉。
4/11. 蛋清打发至干性发泡。
5/11. 蛋黄液分成两份分别加入颜色不同的两款果味粉。
6/11. 打发好的蛋清也分成两份，分别加入两个颜色的蛋黄液之中翻拌均匀。
7/11. 先把颜色深的蛋糕液体铺在底层。
8/11. 再铺上另一款颜色的蛋糕液。
9/11. 入烤箱150度烤30分钟。实际烤制时间根据个人烤箱温度掌握。以蛋糕熟而不糊为原则。
10/11. 淡奶油打发后装入裱花袋。
11/11. 裱花根据个人创意，可以用一些蔓越莓和蜂蜜花生作装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与银鱼、韭菜、海虾搭配；与甲鱼 、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量2329 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物286.22 克
- 钠462.6 毫克
- 钙271 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾845 毫克