| 炒面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1116克 | 炒面片热量/卡路里2499千卡 | |||
 热量2499千卡，相当于背部训练714分钟消耗的热量...210 | |||||
炒面片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把面和好，醒半个小时
2/7. 擀成厚面饼，切成条，之前切好的上面抹层油，防止面干裂，并且增加面的韧性
3/7. 将之前切好的面条，用手揪成2厘米左右的方块，煮熟后立刻放入凉水中备用
4/7. 将蒜苗切成小段，西红柿去皮切片，柿子椒掰成面片大小的方块，五花肉也切成相同大小（这里特意说明下，一定要选用牛肉，家里没有了，也没来得及买，用五花肉代替了，味道就差了一些）并且放入一小勺盐，淀粉，料酒腌制10分钟，放一旁待用
5/7. 锅里倒油，将五花肉翻炒6成熟（表面颜色面了即可），随后放入蒜苗，柿子椒。倒入一勺酱油，一大勺番茄酱，盐，味精，放入一点糖调味即可，全部炒熟后加入凉水，放入菜的三分之二即可
6/7. 我的水就放多了，我放到了跟菜一边高，切记少放水，煮熟的面片并没有想象的那么吸水
7/7. 最后大功告成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、茄子、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、西兰花、山楂搭配；与鲢鱼、香菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、帮助消化、增加食欲等功效；可与鸡蛋、猪肝、 鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面片热量2499 千卡
- 脂肪54.94 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物102.05 克
- 钠39103.1 毫克
- 钙109.7 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾647 毫克