| 番茄海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 番茄海鲜炒饭热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于网球92分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄海鲜炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把大虾解冻去皮，洋葱胡萝卜香菇切丁，西红柿切小块，鸡蛋打散备用。姜切末，蒜切小丁。
2/11. 2 将香菇豌豆胡萝卜过开水焯2分钟。捞出备用。
3/11. 热锅放油，油热放入姜末，翻炒2下放入洋葱继续翻炒。
4/11. 放入虾肉翻炒，加入料酒少许，炒至大虾变红。
5/11. 先放入番茄翻炒出红汁，在加入其他焯过水的蔬菜翻炒，加少许蚝油酱油盐最后放鸡精。翻炒均匀。盛出备用。
6/11. 另起锅放油，油热放入蒜末爆香，加洋葱翻炒。
7/11. 米饭一大碗，最好是蒸的较硬的米（这样可以把打散的鸡蛋倒入过油炒过米饭中，如果米饭软就将鸡蛋炒熟在放入米饭）
8/11. 米饭放入油锅，将米粒炒散。
9/11. 将打散的鸡蛋倒入米饭，快速翻炒。
10/11. 将炒好的海鲜蔬菜倒入米饭继续翻炒。
11/11. 盛盘，我家宝宝爱吃番茄酱所以再挤了点番茄酱。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、降血脂等功效；可与苦瓜、火腿、苹果搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、西兰花搭配；与茄子、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与鲤鱼、扁豆、仔鸡搭配；与河蟹、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄海鲜炒饭热量732 千卡
- 脂肪24.79 克
- 蛋白质51.71 克
- 碳水化合物239.27 克
- 钠16984 毫克
- 钙1150 毫克
- 铁27.82 毫克
- 钾2167 毫克